Считается, что знание английского, как международного языка, достаточно для посещения любой европейской (и не только) страны. Английским языком, особенно в туристических городах, владеют и жители города (его изучают в школах и университетах) и персонал (как необходимость в обслуживании туристов). Однако, не все так просто обстоит во Франции, если вдруг вы захотите что-то спросить француза или сделать простой заказ у официанта в кафе.

Французы английский язык знают, но ..не признают его. Всеми способами они постараются сделать вид, что вас не понимают, заставляя говорить на своем родном французском языке. Поэтому, когда вы едете во Францию, лучше выучить несколько выражений и приветствий для обращения и начального общения. Извиниться за незнание французского и попытаться начать общение на английском. Поверьте, французы знают английский. :)

Нежелание общаться на английском связано с тем, что Франция и Англия вели постоянные войны друг с другом. На протяжении более 500 лет англичане оккупировали северные земли Франции. Не смотря на то, что Англия и Франция совместно победили во Второй мировой войне, а также состоят в Евросоюзе уже несколько лет, все равно французы не упустят возможность выразить пренебрежение к англичанам.

Франция — довольно консервативная страна, жители которых являются настоящими патриотами. Граждане гордятся своей историей, прошлым, страной в целом. Такой патриотизм, которому учат еще со школьной скамьи, даже экономически выгоден. Граждане любят покупать все французское, даже если оно чаще бывает чуть дороже, чем привезенные товары из евросоюза. Французское — это значит, лучшее, качественное, без обмана.

Поэтому при обращении к таким лингвистическим патриотам необходимо сказать ему пару предложений приветствия на французом, а затем сообщить, что к большому сожалению научиться говорить на «самом прекрасном языке Европы» в течение жизни не было возможности, поэтому, если возможно, то общение будет на английском. 

Совсем по-другому жители Франции будут относиться к человеку, который на просто самом низком уровне, но будет пытаться говорить на французском! Будет куча ошибок, неточностей, и возможно даже непонятно для самого француза, но с каким уважением он будет относиться к собеседнику!